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행복한 일상..

복분자액 담은날 후훗~~ 올해는 고대하던 복분자 액기스를 담았습니다. 작년에 하려고 했었는데 시기를 놓쳐버려서 못했거든요 ㅠㅠ 친구부모님이 강원도 횡성에서 복분자를 재배하고 계세요 그래서 복분자도 아주 좋은거로 구할 수 있었어요^^ 주문했던 양은 5키로였는데 실제로 보니 조금 더 주신것 같기도 했어요 ㅎㅎㅎ.. 저희 어머니께서도 생각보다 많다..라고 하시더라구요 색깔은 약간 검정색 빛을 띠고 있고 크기는 작지만 모양은 딸기하고 비슷해요.. 복분자는 따자마자 급속 냉동시켜서 보관한다고 합니다. 제가 받았을때도 이렇듯 냉동상태였어요.. 냉동시키지 않고 보내면 복분자가 흐물흐물해져서 도저히 먹을수가 없다고 하네요^^ 배송되기 하루 전날 다이소에 가서 큰 통을 사서 세척하고 물기를 다 말려주었어요. 5키로 담을꺼니까 설탕도 5키로 준비.. 더보기
세모녀의 서점방문 일요일에 남편의 미국출장길을 배웅하고나서.. 딸들하고 뭐할까 생각하다가 오랜만에 서점을 가봤어요.. 부천역에 있는 대형서점으로 마트안에 있어서 여러가지 구경할것이 많거든요...^^ 비도 안와서 차도 안끌고 마을버스를 타고 나갔어요 버스도 오랜만에 탔더니 덜컹거리고 흔들리고.. 힘들었어요 ㅠㅠ 도착해서 목도 마르고해서 스타벅스에 들어가서 전 아이스커피, 딸들은 과일스무디?..로 목을 축이면서 올라갔답니다..ㅎㅎㅎ 서점은 부천역사 건물안 대형마트안에 있는데요.. 대형서점 답게 굉장히 넓어요 잠시...서점 구경하고 가실게요~~~~~^^ 책 주제에 맞게 분류를 해놨고요.. 큰딸은 베스트셀러 구역으로.. 둘째딸은 어린이 구역으로 가서 자기가 읽고 싶은 책 한 권씩 고르기로 했어요~^^ 둘째가 고른 "가짜백점" 이.. 더보기
가지나물 무침 어제 같이 일하는 직장동료가 어머니께서 직접 키우신 가지가 있는데 많다고 해서.. 저희들한테 3개씩 나눠줬어요. 가지를 갖고간 사람은 저를 포함한 유부녀들만 갖고갔지만요..ㅋㅋㅋ 농약 하나도 안뿌린 유기농 가지에요. 모양도 길쭉하고 날씬한게 윤기가 좌르르 흐르더라구요 ^^ 가지는 뚱뚱한 모양보다 길쭉하고 날씬하고 잘랐을때 즙이 나오는게 맛있다고 해요.. 제가 몇일전 마트에서 가지를 샀는데 그가지는 뚱뚱하고 작은 가지였는데 먹어보니 정말 맛이 없었어요..ㅠㅠ 먼저 가지를 반으로 잘라서 찜통에 쪄주세요~ 찐 가지를 조금 식힌 후 손으로 잘게 뜯어 줍니다~ 칼로 자르지마세요.. 그럼 맛이 없어요~~ 국간장, 다진마늘, 대파, 깨, 고추가루, 마지막으로 참기름 넣고 살..살..버무려 주세요~ 너무 세개 버무리면.. 더보기
추억거리(?) 만든 강릉여행... ^^;;; 지난주 토요일에 1박2일로 강릉엘 다녀왔어요.. 과에서 단합대회로 다녀왔답니다.^^ 그 먼 강릉까지~~~~~ㅠㅠ '강릉? 버스타고 언제갔다 오지...' 생각했을땐 한숨만 나왔는데 막상 가보니 너~~무 좋았어요..ㅎㅎㅎㅎ 둘째도 함께 데리고 갔구요~ 버스타기전 대기실에서 잠깐 찍어봤어요 ㅎㅎ 이때까진 설레이고 좋았답니다..ㅠ 출발시간 3분을 남겨놓고 고속버스 타는 곳이 바뀐걸 알았을땐... 머리속이 하얘지면서 심장이 두근두근...ㅋㅋㅋㅋㅋ 시간이 다돼가도 버스가 안와서 주위분들한테 물어봤더니.. 아뿔싸~~ 터미널이 생기면서 타는 위치가 바뀐거에요 ㅠㅠㅠ 제작년까진 분명히 여기였는데~ 속으로 중얼거리면서 딸을 데리고 전속력으로 뛰었어요 헉..헉.. 막 뛰어서 가고있는데 저멀리서 버스가 출발해서 나오고 있는거.. 더보기
시흥갯골생태공원 에서의 하루... 이제 정말 여름인가봅니다 ㅠㅠ 너~~~~무 더워요.. 직장에서 일할땐 몰랐는데 집에오면 더운게 확~ 느껴져요.. 요즘 신입직원 업무 교육도 있고.. 또 바쁘게 일하다 보니 그동안 글을 못올렸어요 ^^;;; 지난주 토요일에 애아빠가 골프를 치러 간다고해서 쫄래쫄래 따라갔다가 바로 옆에 위치하고 있는 "갯골생태공원"에 가보았습니다. 여긴 계절마다 한번 씩 오는 곳이에요.. 산책하기도 좋고 잔듸밭도 있어서 도시락 싸서 하루 놀러오기엔 딱~인곳이거든요.^^ 그래서 저희 가족도 간단하게 도시락싸고 돗자리 갖고 놀러갔다 왔어요.. 봄에는 쑥과 씀바귀도 뜯을 수 있고요.. 여름엔 수영장도 있어서 수영도 할 수 있고.. 또 가을엔 축제도 해서 볼거리도 많아요... 이 공원의 위치가 바닷물이 들어오는 곳이에요.(소래포구.. 더보기
스팸무스비 도전~~ 저번주 일요일 아침밥으로 먹은 "스팸 무스비"를 보여드립니다 ^^ 전에 친구가 만들어서 카스에 올린적이 있던 메뉴인데 그땐 보기만 했었는데요.. 마침 일요일 아침부터 뭘먹어야하나.. 고민하다가 급 생각나서 인터넷에서 레시피 찾아서 만들어봤어요.. 김밥하고 비슷한데요.. 스팸이 들어가는것만 다르네요 먼저 스팸을 잘라서 끓는물에 살짝 삶아서 짠맛을 조금 빼주시고 스팸을 후라이팬에 올리고 간장양념을 넣고 약간 조려주세요.. 완성된 스팸조림입니다.. 달걀지단도 스팸 크기로 잘라주세요.. 김밥용김은 반으로 잘라주시고요.. 스팸통에 랩이나 비닐봉지를 깔고 밥을 올립니다.. 밥양념은 참기름, 소금넣고 비벼주세요.. 스팸을 올리구요.. 달걀지단을 올립니다.. 그리고 다시 밥을 올려주고 랩을 잘 들어올려서 꺼내주시고.... 더보기
토요일의 일상-돈까스 만들기 외.... 지난 토요일에는 바쁘게 움직였어요 주말이 왔으니 밀려있었던 일 처리하고 아이들 반찬도 만들고.. 먹을거리들 손질도 하고.. 또 이날은 당직이어서 오전에는 직장에서 일하고 오고 .. 오후부터 시작했답니다..^ 처음 시작할때는 귀찮아서 하기 싫었는데 만들어 놓고 보니... 뿌듯합니다..ㅋㅋㅋ 먼저 큰딸이 돈까스가 먹고 싶다고 해서 마트가서 돼지고기 사다가 돈까스 만들었어요.. 마트에 갔는데 돈까스 고기용으로 해놓은게 없어서 장조림용인 돼지 안심으로 샀어요.. 재료는 돼지고기, 달걀물, 밀가루, 빵가루, 양념으로 소금, 후추 필요합니다.. 돼지고기는 펼쳐서 소금, 후추로 밑간해주세요.. 전 집에 바질가루가 있어서 이것도 쬐끔 넣어봤어요 밑간된 고기를 밀가루를 앞, 뒤로 뭍힌 다음 아차..댤갈물에 넣은 사진이 .. 더보기
시흥시ABC행복학습타운에서.... 저는 경기도 시흥시에 살고있어요.. 아파트 단지와 논, 밭, 산, 바다 등..도시와 시골이 공존하는 그런 동네지요..ㅋㅋㅋ 조금만 나가면 소래포구도 가까워서 해산물들을 얼마든지 얻을 수 있고... 바다도 맘껏 볼 수 있어요.. 집 근처라도 자주는 못나가지만 가게되면 틈틈히 소개해보고..... 제가 아는선에서 설명도 붙일께용~~~^^ 지난 일요일에는 집에서 10분 거리에 있는 " ABC행복학습타운 " 이란 곳을 다녀왔어요 이런 사진을 올려도 되는지 모르겠지만..ㅠ 소개해드릴께요 ^^ 사진은 제가 다 찍어거랍니다... 이곳은 원래 한국가스안전공사 본사였는데 이 회사가 다른 지역으로 옮겨가서 이 곳을 시민들에게 개방했더라구요.. 저도 몇번 가보기는 했는데 이번처럼 자세히 둘러보기는 처음이었어요...^^;;; .. 더보기
청국장과 두부김치 저녁밥상으로 "청국장과 두부김치"를 해봤습니다. 이 두 음식은 제가 정말로 좋아하는 요리에요.. 그래서 아주 자주는 아니지만 종종 해먹는답니다.. 그런데 청국장은 끓일때 냄새가 엄청 심하죠?ㅋㅋㅋ 저도 청국장찌개를 끓일때는 먼저 집안의 방문은 모두 닫고 창문은 활짝 열어놓고 끓여요~~ 겨울에도 부엌쪽 베란다로 통하는 문은 활짝 열어놓고 끓이구요 이렇게 냄새는 심하지만 맛은 끝내줍니다... 다들 아시겠지만 청국장은 몸에도 좋다잖아요..ㅋ 청국장은 푹 삶은 콩을 더운 방에 띄워서 만든 된장으로 청국장이 문헌에 처음 보인 것은 1760년(영조 36) 유중임(柳重臨)에 의하여 보강된 ≪증보산림경제≫란 책에 있었다고 합니다. 백과사전 찾아봤어요~~^^ 정말 오래된 음식이죵?.....ㅋ 재료는 사진과 같습니다. 전.. 더보기
베리 베리 머핀과 잼 어제밤 일입니다... 냉동실을 열었더니 코스트코에서 사다 놓은 트리플베리가 있더라구요.. 그래서 작년에 만들었던 머핀이 생각나서 오밤중에 머핀을 만들어봤어요..ㅋㅋ 이 머핀은 동생이 알려준 방법인데요 레시피가 생각이 안나서 다른걸 참고해서 그냥 제맘대로 만들어봤어요..ㅠㅠ 일명 "베리 베리 머핀" 이에요~~~ 재료: 버터(100g), 설탕(150g), 달걀1개, 박력분(250g), 베이킹파우더(1/2 t), 우유100ml, 그리고 냉동 트리플베리 두줌... 방법: 먼저 버터는 전자렌지에 돌려서 살짝 녹인 후 큰볼에 넣고 설탕넣고 저어주세요 설탕이 어느정도 녹으면 달걀, 우유넣고 저어줍니다. 그리고 박력분에 베이킹파우더 섞은 후 체쳐서 볼에 넣고 가루가 없어질때까지 저어주세요.. 마지막으로 베리 넣고 잘 .. 더보기

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