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행복한 일상..

바쁜시간..한끼식사! 베이컨볶음밥 ^^ 벌써 수요일이네요.. 시간이 정말 빨리 가는것같아요.. 어제 저녁밥상으로 먹은 음식을 소개합니다~~ 어제 오후가 지나가면서 퇴근시간이 가까워 오니까 '오늘은 무얼 해먹을까~~~!' 생각이 들면서 집 냉장고에 뭐가 있나.. 머리속으로 스캔해봤습니다..ㅋㅋ 딸의 과외선생님이 오시는 날이어서 시간상 빨리 해먹을 수 있는 메뉴로 선택해야했어요...ㅋㅋㅋ 그래서 집에 있는 재료로 만들 수 있는 볶음밥... " 베이컨볶음밥" 을 만들었어요 재료는 물에 데친 베이컨, 호박, 양파, 그리고 파프리카 조금 입니다. 베이컨은 끓는 물에 데쳐서 잘게 잘라주시고 호박, 양파, 파프리카는 잘게 썰어주세요. 베이컨을 물에 데쳤더니 짜지 않고 괜찮았어요.. 또 파프리카는 딸들이 별로 좋아하지 않아서 조금만 넣었구요 ㅠ 호박, 양파.. 더보기
주말에 내가 한 일들... 주말은 잘들 보내셨나요?^^ 전 주말내내 일 좀 했더니..몸이 피곤해요 ㅠㅠ 출근해서 멍~ 때리고 있습니다..ㅋㅋ 토요일인데 늦잠도 못자고 아이들은 병원 진료가 예약되어 있어서 남편이 데리고 가고.. 전... 운전면허증 적성검사 받으러 안산운전면허시험장엘 다녀왔어요.. 운전면허 적성검사(운전면허 갱신)는 두번째 받는거 같아요 아침 일찍부터 부랴부랴 나와서 면허시험장으로 가는데... 오랜만에 와서인지 길도 잘못 들고, 또 시험장에 주차공간이 없어서 한시간 헤매다가 간신히 도착했어요 ㅠㅠㅠ 막 뛰다시피 해서 들어갔더니 이게 왠일이래용~~~ 사람이 엄청나게 많았어요..헉.. 헉...! 대기인수가 200명~~~~띠오옹~~~ 그나마 다행인건 건강검진결과지를 갖고 갔어요..휴~ 안그랬으면 아마도 그날 못했을지도 몰.. 더보기
돼지고기 수육 한접시 드세요~~ 어제 저녁 칼퇴근하고 부리나케 집에 갔습니다 부리나케 간 이유는 제 직장하고 집하고 멀어서에요.ㅠㅠ 차로 고속도로 운전해서 40~50분 정도 걸립니다(특히 퇴근시간 너무 힘들어요 ㅠㅠㅠ) 그래서 칼퇴안하면 아주 늦게 나가야해요. 늦게 가면 집에있는 똥강아지들이 밥을 굶고 있으니까.. 열심히 가야합니다^^ 가서 냉장고를 뒤졌더니 냉동실에서 내놓은 수육용 돼지고기가 있었어요.. 아하~~~! 오늘 저녁은 수육으로 고고~~~^^ 깊은냄비에 물을 넣고 고기, 대파, 양파, 그리고 소주 조금... 넣고 삶습니다 여기서 키포인트... 삶을때 된장 한, 두스푼 넣고 삶으면 돼지냄새도 안나고 맛있습니다~ 센불에서 삶다가 끓으면 약불로 줄여서 한시간정도 삶습니다.. (바쁘다고 센불에서 단시간 삶아버리면 고기가 질기고 맛이.. 더보기
고사리 손으로 그린 그림으로 거실 벽 변신^^ 둘째 딸이 7세부터 지금까지 미술학원에 다니고 있어요 7세때는 유치원 끝나면 돌봐줄 사람이 없어서 다니기 시작했는데... 초등학교 2학년인 지금까지도 방과후에 집에 오면 혼자 있어야 해서.. 어쩔 수 없이 학원에 계속 다니고 있어요..ㅠㅠㅠ 그래서 그때부터 그린 그림들이 많이 모였어요.. 스케치북이 엄청 많아요^^ 이 많은 스케치북을 다 버릴 수도 없고 또 가지고 있자니 보관하기가 힘들어서 그 중 몇개를 골라서 액자에 넣기로 했어요.. 예전부터 액자에 넣어야지~ 생각은 했었는데 이제서야 실행에 옮겼네요..ㅠㅠ 뽑힌 그림은 딸이 고른것도 있고 제가 고른것도 있어요 액자 크기에 맞춰서 그림을 자르고 넣어줬어요.. 잘려나간 부분의 그림들이 아깝긴 하지만 최대한 메인인 곳을 골라서 끼웠어요..^^ 거실 벽에 걸.. 더보기
두둥~~ 삼치조림^^ 요즘 저희 집에 마땅히 반찬도 없고 또 입맛도 없고 해서... 무얼 만들어 먹을까 하다가 생선조림을 만들어 봤어요^^ 생선 중에서도 " 삼치조림 " 을 만들었어요 삼치는 맛이 고등어보다 담백하고 비린내도 많이 나지 않아요 그래서 가끔씩 사다가 조림도 해먹고 구이도 해먹고 한답니다... 먼저 삼치를 깨끗이 씻어놓고 양념장을 만듭니다 양념장재료: 간장, 고춧가루, 다진마늘, 후추가루, 설탕조금, 맛술, 그리고 대파 넣고 섞어주세요~~^^ 무를 썰어서 냄비 바닥에 깔아줍니다.. 조림에서 무가 빠지면 섭하죠~~?^^ 양념이 적절히 배어 든 무는 정말 맛있어요.. 그리고 이번 요리에는 양파를 채썰어서 무 위에 깔아봤어요 집에 양파가 많기도 하고..ㅋㅋ 혹시나 넣어보면 맛있지 않을까? 하는 생각을 해봤어요.. (요.. 더보기
오이 짱아찌 & 마늘 짱아찌 만들기 여름이라 그런지 오이, 양파 등...여름 채소들 가격이 싸죠? 그래서 올해는 저도 "오이 짱아찌" 를 담아봤습니다 먼저 오이, 양파를 준비해 주세요 오이는 마트에서 산거고 양파는 저희 시아버님이 양파농사를 지으시는데 지난번에 방문했을때 몇개 뽑아왔어요^^ 상품(알이 크고, 단단하고 좋은 것)은 시장에 내야하니까 전 하품(일이 작아서 상품 가치가 없는 것)으로 가지고 왔지요^^ 작아도 햇양파여서 그런지 맛있어요.. 깨끗이 씻어서 물기를 쫙~ 빼주세요 유리병도 끓는 물에 소독해서 물기를 말려주세요 병을 끓는 물에 넣고 소독해도 되는데 전 물을 팔팔 끓여서 병에 두번 정도 부어서 소독합니다..ㅋㅋ 소독된 병에 오이와 양파를 차곡차곡 넣어주세요 오이 짱아찌는 많이 담아놓으면 맛이 떨어질것 같아서 전 중간정도 크.. 더보기
애호박 새우젓볶음으로 한끼 해결했어요 저번주에는 연휴였었죠? 저는 큰딸 학교에 일이 있어서 금요일(22일)부터 쉬었어요~~^^ 쉬고 26일(화요일)에 출근했더니 왜이렇게 피곤한거에요?ㅠㅠ 저만 그런건가요?... 몸도 노곤하고 눈은 감기고 하루종일 멍~~때리고 있었어요.. 일끝나고 퇴근해서 집에가보니 친정 어머니께서 애호박을 사다놓으셨더라구요.. 원래는 있는 반찬으로 간단하게 먹으려고 했는데 이 호박을 오늘 안먹으면 또 썩힐것 같아서ㅠㅠ 얼릉.. 요리를 했어요...^^ 별거 아닌 요리지만 올려봅니다~~~~^^ 먼저 재료 준비해 주세요. 요렇게요~ 새우젓은 저희 친정어머니께서 수산시장에서 사다가 소금을 더 넣고 만드신거에요 애호박은 너무 얇게 썰지 마시고 조금 두껍게 썰어주세요. 얇으면 흐물흐물 해지고 맛이 없어요 들기름을 두르고 호박과 양파,.. 더보기
다육이 보실래요?~~~^^ 저희 집에는 아주 많지는 않지만 그렇다고 적지도 않은 다양한 화초들을 키우고 있습니다... 고작 몇개였던 것들이 작년 봄부터 확~ 늘기 시작했어요....ㅋㅋ 작년 이맘때쯤 꽃에 꽂혀서... 집근처 서서울화훼공판장과 양재동 꽃시장... 그리고 동네 꽃집 등... 안가본데 없이 많이 다녔었지요...ㅋㅋ 그 중에서도 다육이에 반해서..... 작년에 몇종류를 사서 심었어요... 작년에 심은 다육이들이에요^^ 다육이 가격은 다양한데 제가 산건 거의 천원에서 삼천원 정도였던것 같구요... 인터넷 보고 다육이 심는 방법도 알아봐서 제가 모두 다 심었어요... (솔직히 다육이 심는 방법도 몰랐어요..ㅋㅋㅋ) 작년에 심은 다육이들이 이만큼이나 컸어요~~~~^^ 추운 겨울을 잘 견뎌준것 만으로도 기특해요... 다육이 화분.. 더보기
제 그릇들 보여드릴께요.....^^ 오랜만에 블로그에 글 올립니다~~~~^^ 뭐가 그리 바쁜지......... 어제(금요일)는 큰딸 학교에서 체육대회가 있어서 하루 휴가를 냈어요... 중학교 생활 마지막 체육대회여서 엄마가 빠지면 되겠습니까...ㅋㅋ 가줘야죠~~~ 체육대회를 어느정도 보고 오랜만에 여동생이 놀러와서 이케아 다녀오고.. 집에와서 바쁘게 사진 찍었어요...ㅋㅋㅋ 전부터 나도 그릇 사진 올려봐야지 생각은 하고 있었는데.... 도통 사진 찍을 시간이 없었거든요...ㅠㅠㅠ 그래서 어제는 큰 맘 먹고 실행에 옮겼어요..^^ 제가 가지고 있는 그릇은 많지도 않고 또 명품그릇도 없어요...ㅠㅠ 해외에서 유명한 그릇을 사고 싶긴 한데... 배송 등...현실적인 제약이 있어서...ㅠㅠ 거의 사진으로 구경만 하고 있지요~~~ㅋㅋㅋ 작년에 여동.. 더보기
"돼지 불고기" 로 피곤함을 날려버리세요~~~ 제 핸드폰 어플중에 "이밥차" 라는 어플이 있어요.. 요리 레시피 알려주는 어플인데.. 별로 어렵지도 않고 개량도 밥숟가락 개량으로 알려주고 있어서.. 자주 애용한답니다..^^ 요리를 잘 하지 못하는 저 한테는 아주 유용한 어플이에요..ㅋㅋㅋ 스마트폰 쓰시는 분들은 다운 받으셔서 한번 보세요...^^ 제 큰딸이 고기 광이에요...ㅠㅠ 그래서 주말에 돼지고기 목살을 사다놨었거든요.. 그래서.......... 오늘은 "돼지불고기" 라는 요리를 해봤어요~~ 재료: 돼지고기(목살 or 뒷다리살) 400g, 양파(1/4개), 쌈채소(선택재료) 양념장: 설탕(2), 간장(3.5), 다진마늘(1), 다진생강(0.4), 소금(약간), 후추가루(0.1) 저는 고기 양이 좀 많아서 양념장을 두배로 했고요 다진생강은 없어서.. 더보기

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